Tin tức

Trang chủ | Tin tức

Mách bà nội trợ làm giảm độ mặn của cá khô dễ dàng

Mách bà nội trợ làm giảm độ mặn của cá khô dễ dàng

Kết quả: 3.3/5 - (4 phiếu) Bởi và 3 người khác


Mách bà nội trợ làm giảm độ mặn của cá khô dễ dàng

Để bảo quản cá khô được lâu, chúng thường được ướp muối khá mặn điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị cá khi nấu nướng, khiến món ăn của bạn trở nên kém ngon

Tuy nhiên nếu bạn có kinh nghiệm, bạn có thể xử lý độ mặn trong cá khô, sau đây là một vài gợi ý dành cho bạn

Ngâm trong nước vo gạo

Nước vo gạo rất dễ tìm kiếm, khi nấu cơm bạn chừa lại một ít để ngâm cá khô, chỉ cần ngâm 30 phút cá đã giảm đi được độ mặn đáng kể, lúc này bạn lấy cá khô ra, rửa sạch và để ráo nước là có thể sử dụng để chế biến món ăn

Ngâm cá khô trong nước ấm

Đây là cách phổ biến nhất để giảm độ mặn của cá khô, hầu như các gia đình đều sử dụng phương pháp này bởi chúng vô cùng đơn giản và mang lại hiệu quả cao

Hãy dùng nước ấm để ngâm cá khô đến khi nước hết ấm bạn nhé, sau đó cá khô của bạn sẽ được rửa lại và chế biến, độ mặn sẽ giảm đi đáng kể

Ngâm trong nước chanh loãng

Cũng tương tự những cách trên, chanh cũng có khả năng làm giảm độ mặn của cá khô tuy nhiên chúng cũng mang nhược điểm lớn là có thể ảnh hưởng đến mùi vị món ăn, vì thế bạn nên cân nhắc khi sử dụng cách này

Nêm nếm gia vị chua ngọt khi chế biến

Để lấn át vị mặn có sẵn trong cá, khi chế biến chúng bạn có thể thêm những gia vị cần thiết để mùi vị chúng hấp dẫn hơn và làm giảm độ mặn trong cá như thêm ớt cay, đường, bột ngọt hoặc có thể thêm canh nếu thích

Ngâm trong nước muối pha loãng

Bạn có thể hơi bất ngờ nhưng chúng hoàn toàn là sự thật, nếu bạn ngâm với nước muối pha loãng thì sẽ giảm độ mặn thật đấy

Với môi trường muối pha loãng, nồng độ muối thấp hơn, vì vậy để cân bằng muối lượng muối trong cá khô sẽ hòa tan với nước muối bên ngoài, vì vậy chúng mang lại hiệu quả cao

Bạn có thể lặp lại thao tác này nhiều lần, sau đó tiền hành sơ chế và chế biến chúng


Bài viết khác

Danh mục sản phẩm

Hotline tư vấn

Tin tức

Hình 1